Дуэт тар-таров

свежий огурец, мелким кубиком филе тунца и лосося, по центру выкладывается мякоть свежего манго, маринованный стебель сельдерея поливается соусом на основе оливкового масла, соуса свитчили, уксуса мерин, сока лимона и креветочной сои, украшается чипсами льна зеленью